皮蛋豆腐

豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值较高;皮蛋又叫松花蛋,变蛋,它能增进食欲,还能对声音嘶哑有很好的疗效。这道凉拌菜是家常菜,豆腐是那种内酯豆腐,材料很容易买到,制作的时间也不长,是道快手菜。

主料

内酯豆腐,1盒;皮蛋,2个

配料

盐,适量;大蒜,适量;生抽,适量;糖,适量;陈醋,适量;味精,适量;香菜,适量;辣椒油,适量

步骤


1.内酯豆腐从盒中取出,皮蛋洗净,一起上锅中蒸10分钟


2.取出切块,晾凉


3.皮蛋去壳


4.把皮蛋切成小丁,放到豆腐上面


5.蒜和香菜切末


6.加适量盐


7.加糖


8.加一点味精


9.加陈醋


10.加生抽


11.加辣椒油


12.搅拌至各种材料融化,浇到皮蛋豆腐上面


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