荸荠黑木耳炒肉片

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。

主料

荸荠,100g;黑木耳,30g;胡萝卜,30g;猪肉,50g;青豆,30g

配料

油,适量;盐,适量;胡椒粉,适量;淀粉,适量;鸡精,适量

步骤


1.准备的材料。胡萝卜去皮切片,猪肉洗净切片,黑木耳洗净浸泡,青豆洗净,荸荠洗净去皮切片。


2.肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀,放入油锅中煸炒变色捞出。


3.锅中留底油,放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。


4.下入荸荠。


5.加入精盐。


6.加入鸡精。


7.加入肉片。


8.勾芡即可。


1.准备的材料。胡萝卜去皮切片,猪肉洗净切片,黑木耳洗净浸泡,青豆洗净,荸荠洗净去皮切片。


2.肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀,放入油锅中煸炒变色捞出。


3.锅中留底油,放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。


4.下入荸荠。


5.加入精盐。


6.加入鸡精。


7.加入肉片。


8.勾芡即可。


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