鸡肉炖土豆
这鸡肉可是正宗的走地鸡,公公从老家来,自己家里养的,已经做了好几回吃了,板栗,土豆,清炖肉质特别结实,肉味也十分的香甜,这次用来炖土豆粉粉的,肉香味互相渗透真是好吃!
主料
鸡肉,300g;土豆,3个
配料
油,适量;盐,适量;生姜,适量;大蒜,适量;酱油,适量;鸡精,适量
步骤
1.鸡肉切块(老家带的,切好后炒过油的,冷藏,吃的时候解冻)
2.土豆削皮后切块。
3.油热后,放入生姜,大蒜炒香,在放入鸡块翻炒,放入盐和少量的酱油
4.炒香后放入适量的水。
5.放入高压锅中炖上30分钟(走地鸡肉质比较结实,炖下会软烂)
6.炖好的鸡肉放入砂锅中,这时在放入土豆块一起炖煮。
7.大火烧开后,小火炖上20分钟即可。
1.鸡肉切块(老家带的,切好后炒过油的,冷藏,吃的时候解冻)
2.土豆削皮后切块。
3.油热后,放入生姜,大蒜炒香,在放入鸡块翻炒,放入盐和少量的酱油
4.炒香后放入适量的水。
5.放入高压锅中炖上30分钟(走地鸡肉质比较结实,炖下会软烂)
6.炖好的鸡肉放入砂锅中,这时在放入土豆块一起炖煮。
7.大火烧开后,小火炖上20分钟即可。
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